Unser Test mit dem Einlagern von gepflückten Äpfeln im kühlen Keller unseres Büros zeigt sich erfolgreich. Wir haben jetzt, Ende Januar, immer noch gut ess- und verwertbare Äpfel liegen. Kurz nach dem Einlagern gab es immer wieder mal einen Apfel, der faulig wurde. Die habe ich regelmäßig einmal pro Woche ausgesondert. Nach einiger Zeit hat sich das gegeben und ich muss kaum noch Äpfel aussortieren. Die ersten Sorten werden nun ein wenig „weicher“, können jedoch immer noch für Apfelmus, Kuchen usw. genutzt werden. Natürlich kann man auch einfach die Äpfel so essen.